【赤】モンテファルコ・ロッソ 「伝統と情熱の、黄金比。」 主役のサンジョヴェーゼに、この地特有の力強い品種「サグランティーノ」をブレンド。 親しみやすいのに、どこか影がある。そんなミステリアスな色気を感じる一本です。 お肉料理はもちろん、少し濃いめの味付けの家庭料理にも寄り添ってくれます。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Sangiovese 70%、土着品種 15%、Merlot 10%、Colorino 5% アルコール：15% 【白】トレッビアーノ・スポレティーノ 「普通のトレッビアーノだと思ったら、大間違い。」 近年、世界中のプロが「これ、すごいぞ」とざわついている白。 リンゴやトロピカルフルーツの華やかな香りと、シャープな酸。 一口飲めば、「白ワインってこんなにドラマチックなの？」と驚くはず。前菜や魚介、天ぷらなんかにも最高です。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Trebbiano Spoletino アルコール：13%

イタリア・アブルッツォ州の小さなワイナリーから、 家族みんなで手塩にかけて育てた特別なワイン。 農薬を一切使わず、自然のままのブドウを丁寧に搾った「Bio（ビオ）ワイン」です。 赤：モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 完熟したベリーのような、濃厚でジューシーな味わい。渋みが少なくて、とってもスムーズ！ 白：ペコリーノ 花のような香りと、もぎたて果実のピュアな甘み。 イタリア中部のワインの奥深さを発見できるセレクトです。

「ワインの王」バローロ ネッビオーロ種は本来20年以上の熟成に耐えうる「熟成の王」ですが、 2021年は非常に香りが高く、若いうちから楽しめる華やかさを備えています。 フレッシュな赤系果実のアロマと、将来への大きな伸び代を同時に感じられる貴重な1本です。 味わいの特徴 グラスに注ぐと赤系果実の香りが素直に立ち上がり、時間とともにスミレやスパイス、 土のニュアンスが広がります。 タンニンはきめ細かく、芯の強さを感じさせながらも、 過度な重さはなく、非常に飲み心地の良い仕上がり。 楽しみ方 重厚な料理だけでなく、素材を活かしたシンプルな料理とも好相性。 末の食卓や、アペロ。 特別な日のメインワインとして。 おすすめ キノコのパスタ 生ハムやサラミなどをのせた前菜 ハーブを効かせたローストポーク ブドウ品種　ネッビオーロ100% アルコール度　14.5％ ボトル　750ml

南イタリアを象徴する品種Nergoamaro。 その名に込められた「黒くてほろ苦い」という意味が示す通り、 奥深い味わいと個性的な魅力を持つ赤ワインです。 美しいガーネットの色合いが目を引き、 熟したブラックベリーやプラムの香りが広がります。 しっかりとしたタンニンと濃厚なボディが印象的ですが、 同時に驚くほど柔らかで丸みを帯びていて、バランスの取れた仕上がりです。 焼肉やステーキなどのジューシーな肉料理との相性が抜群。 また、うなぎ料理の濃厚なタレとも見事に調和します。 特別なディナーから普段の食卓まで、このワインが ひときわ華やかなひとときを演出します。 生産者：BOSCO 産地：Puglia Avetrana 使用品種：Negroamaro 100％ アルコール度数：14％ このワインは、適切な温度で保管することで、 その魅力ある風味を長く楽しむことができます。 特別なひとときや、贈り物としてもぜひご検討ください。

リッチな味わいと爽やかな飲みやすさを兼ね備えた赤ワインです。 美しいルビーレッドの色合いが印象的で、香りには熟したチェリーやスミレの フローラルなニュアンスが広がります。 さらに、ほのかなスパイシーさが加わり、香りの奥行きを感じさせます。 口に含むと、しっかりとした骨格と柔らかなタンニンが絶妙に調和し、 飲んだ後の余韻も楽しめるバランスの良い仕上がりです。 パスタ全般や赤身、白身の肉料理との相性は抜群で、 特に生ハムや熟成チーズなど、しっかりとした風味を持つ料理と 合わせて楽しむのがオススメです。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Sangiovese 70%、土着品種 15%、Merlot 10%、Colorino 5% アルコール：15%

代々地元の希少種の保存と伝統的な醸造に取り組んでいるワイナリーが育てた、 上品なランブルスコです。 これまでにイタリア国内で数々の賞を受賞している、ちょっと特別な一本。 鮮やかなルビー色に細かい無数の泡が美しく、口当たりがなめらかなのが特徴。 軽やかで甘味がありながら、天然酵母でゆっくりと発酵を促した製法により、 程よいタンニンとしっかりとしたコクを感じさせます。 ランブルスコの地元は、プロシュートやクラテッロといった ハムやパルミジャーノチーズで有名な地域。 ランブルスコは、ハム、サラミ、チーズに合わせてアペリティブで楽しんだり、 前菜に合わせるスパークリングワインとして愛飲されています。 発泡性ですので、焼肉などの脂質の多い食事にも相性は抜群です。 生産者：BRESCIANI 産地：Lombardia Mantova 使用品種：Lambrusco(Ruberti,Maestri,Salamino,Ancellotta) アルコール：11.5%

アブルッツォ州の代表的赤ワインMontepulciano d'Abruzzoをビオワインでお届けします。 丁寧に栽培、醸造されたことが抜栓した時からわかる、満足の一品です。 深みのあるルビー色に紫色のニュアンス。 チェリー、カシスの深みのある香りにスパイスを感じさせるアクセントが重なります。 口に含むと、モンテプルチアーノ独特の力強い酸味に、優しい丸みがあり、 しっかりとワインの骨格を感じられます。 LondonAwards2022で金賞。 Concours Bio (Amphore)で金賞。 Luca Maroniで92点を獲得。 生産者：PESOLILLO 産地：Abruzzo Chieti 使用品種：Montepulciano d'Abruzzo100% アルコール：14%