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【お試しセット】マントヴァのランブルスコ 赤と白 2本組
¥3,100
イタリア・ロンバルディア州のマントヴァという、とっても小さな地域で作られている、希少なスパークリングワイン 2本組です。 赤のランブルスコ 王様級のランブルスコです。天然酵母でゆっくり発酵させているので、泡も細かく味わいもすっきり。普段ランブルスコで行われる加糖も一切しない、そのままのブドウの味わいを楽しんでいただけます。 白のランブルスコ 赤ブドウの味わいも持ちつつ、白ワインのフルーティーさのバランスが絶妙。 デイリーのカジュアルワインとして、毎日でも飲みたくなるワインです。
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GAVI di Comune di Gavi 2024
¥5,200
圧倒的な存在感 一般的な「爽やかで軽い白」とは一線を画す、圧倒的な気品と深み。 シャープな酸味の奥に潜む、確かなミネラル感と凝縮された旨味。 一口含めば、力強いストラクチャーと、熟した果実の芳醇なコクが広がります。 味わいの特徴 グラスを回すと立ち上がる、洋梨や白い花、 そしてナッツを思わせる複雑なアロマ。 このガヴィは、丁寧なシュール・リー(澱との熟成)によって、 まるでバターのように滑らかで厚みのある質感を実現しています。 楽しみ方 冷やしすぎず、すこし大きめのグラスで 前菜より、メインディッシュに合わせてみるとワインのポテンシャルが発揮されます。 おすすめ クリーム系のパスタ 魚介のグリル、鶏肉料理 ディナーの主役として華やかに寄り添います。 ブドウ品種 コルテーゼ100% アルコール度 13% ボトル 750ml
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ERA Salento IGP Bianco BOSCO
¥2,840
商品名:ERA Salento IGP Bianco BOSCO 容量:750ml 生産者:BOSCO 産地:プーリア州 使用品種:シャルドネ、マルヴァジア アルコール:12% ■ 南イタリアの魅力を感じる白ワイン! プーリア州の太陽の恵みを受けたシャルドネとマルヴァジアを使用した、味わい深い白ワインが登場です。フレッシュな柑橘の香りに加え、ハーブや花のアロマがアクセントとなり、飲むたびに印象的な余韻が広がります。滑らかな口当たりと程よいコクも素晴らしく、さまざまな料理との相性も抜群です。 このワインは、特にシーフード料理やクリームソースのパスタにぴったり。軽やかな味わいにより、アペリティフとしてもお楽しみいただけます。更に、6本セットでご購入いただけば、特別な日のおもてなしにも、普段使いにも重宝します。冷やして楽しむことで、より一層その魅力が引き立ちます。 日常の食卓を華やかに彩る、ERA Salento IGP Bianco BOSCOをぜひお試しください!
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ROSATEA Salento IGP Rosato BOSCO
¥2,840
伝統品種ネグロアマーロとマルヴァジアネーラから生まれた、 目にも美しいロゼワインです。 鮮やかなコーラルローズの色合いが印象的で、 黄桃やアプリコットといった黄色い果実の甘やかでジューシーな風味に、 黒ベリー系の濃厚な味わいが重なり合い、 さらにクローブやナツメグを思わせるスパイシーな香りがアクセントとなっています。 ランチから午後のひと時のお供に。 食前酒としての一杯にはもちろん、白身肉や軽い前菜との相性が抜群です。 生産者:BOSCO 産地:Puglia Avetrana 使用品種:Negroamaro、Malvasia Nera アルコール:12.5%
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NEGRO Negroamaro IGP BOSCO
¥3,140
南イタリアを象徴する品種Nergoamaro。 その名に込められた「黒くてほろ苦い」という意味が示す通り、 奥深い味わいと個性的な魅力を持つ赤ワインです。 美しいガーネットの色合いが目を引き、 熟したブラックベリーやプラムの香りが広がります。 しっかりとしたタンニンと濃厚なボディが印象的ですが、 同時に驚くほど柔らかで丸みを帯びていて、バランスの取れた仕上がりです。 焼肉やステーキなどのジューシーな肉料理との相性が抜群。 また、うなぎ料理の濃厚なタレとも見事に調和します。 特別なディナーから普段の食卓まで、このワインが ひときわ華やかなひとときを演出します。 生産者:BOSCO 産地:Puglia Avetrana 使用品種:Negroamaro 100% アルコール度数:14% このワインは、適切な温度で保管することで、 その魅力ある風味を長く楽しむことができます。 特別なひとときや、贈り物としてもぜひご検討ください。
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CUILLIER Grande Reserve
¥7,900
シャンパーニュ地方サン・ティエリー地区の生産者、ヴァンサン・キュイエールが手がけるメゾンを代表するキュヴェ。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをほぼ均等にブレンドし、 48カ月以上の長期熟成によって複雑味と調和を引き出したエクストラ・ブリュットです。 グラン・レゼルヴのテーマは「バランス」。 熟成、アッサンブラージュ、品種構成、ドサージュのすべてを緻密に設計し、 豊かな骨格と洗練された味わいを実現しています。 香りにはヘーゼルナッツやトーストしたブリオッシュ、ビスケットのニュアンスに加え、洋梨や白桃、エキゾチックフルーツを思わせる華やかな果実香が広がります。 口当たりはきめ細かく、豊かな果実味と伸びやかな酸が美しく調和。長い熟成がもたらす奥行きと、エクストラ・ブリュットならではの引き締まった余韻が魅力です。 Meunier 33% Chardonnay 34%. Pinot Noir 33% 瓶内熟成5年 Extra Brut 5g
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VINCENT CUILLIER Montagne De Reims
¥11,800
ピノ・ノワールの銘醸地として知られるモンターニュ・ド・ランス地区において、 あえて非常に精緻なシャルドネの表現に挑んでいるユニークな一本です。 グラスからは青リンゴや洋梨、柑橘、白い花の香りに加え、 ほのかなビスケットやヘーゼルナッツのニュアンス。 口当たりはシャープで引き締まりながらもシルキーな質感を備え、 チョーキーなミネラルと塩味を伴う長い余韻が続きます。 Balnc de Blanc(Chardonnay) Extra Brut 2g 瓶内熟成3年
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EMELINE DE SLOOVERE Patience
¥8,200
「Patience(忍耐、待つこと)」の名を冠した、エメリーヌ・ド・スローヴェールの熟成キュヴェ。コトー・シュッド・デペルネの粘土石灰質土壌で育つシャルドネ75%、ムニエ25%を使用し、長期の瓶内熟成によって複雑さと調和を引き出しています。 グラスからは白い花やレモン、熟したリンゴ、アプリコットの香りが立ち上り、ブリオッシュやアーモンドを思わせる熟成由来のニュアンスが重なります。 口当たりはきめ細かく、シャルドネ由来の伸びやかな酸とミネラルが骨格を形成し、ムニエが豊かな果実味と柔らかな質感を添えます。 控えめなドザージュがワインの純粋な表情を際立たせ、3年の熟成がもたらす奥行きと洗練された余韻へと続きます。 時間が育んだ複雑さとテロワールの個性を堪能できる、エレガントなグローワー・シャンパーニュです。 Chardonnay75% Meunier25% 瓶内熟成3年 Extra Brut 3g
