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EMELINE DE SLOOVERE Patience

¥8,200 税込

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「Patience（忍耐、待つこと）」の名を冠した、エメリーヌ・ド・スローヴェールの熟成キュヴェ。コトー・シュッド・デペルネの粘土石灰質土壌で育つシャルドネ75％、ムニエ25％を使用し、長期の瓶内熟成によって複雑さと調和を引き出しています。

グラスからは白い花やレモン、熟したリンゴ、アプリコットの香りが立ち上り、ブリオッシュやアーモンドを思わせる熟成由来のニュアンスが重なります。
口当たりはきめ細かく、シャルドネ由来の伸びやかな酸とミネラルが骨格を形成し、ムニエが豊かな果実味と柔らかな質感を添えます。

控えめなドザージュがワインの純粋な表情を際立たせ、3年の熟成がもたらす奥行きと洗練された余韻へと続きます。
時間が育んだ複雑さとテロワールの個性を堪能できる、エレガントなグローワー・シャンパーニュです。

Chardonnay75% Meunier25%
瓶内熟成3年
Extra Brut 3g

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